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  • 一、酱黄瓜的腌制:把腌好的黄瓜从缸中捞出,控去水分,切成片。条、块等形状,用清水浸泡,使其减少咸度,口味咸淡适口即可。将腌黄瓜从清水中捞出,控去水分,在阴凉通风处阴干1天后,装人缝好的白粗布口袋内,放人甜面酱缸内,先放入次面酱缸...
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  •  一、冻藏。冻藏香菜前在屋后先挖深1米、宽25-30厘米的沟,沟长按储藏量多少而定。先把挖出的土堆放在沟的四周。  根据香菜喜低温的特性,在“小雪”前后收获为宜。将香菜带根挖出,把根上的泥土抖净,去掉黄烂叶,捆成捆,每捆2....
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  •  1、原料选择 选用成熟度在八至九成,个大,风味浓,无异味,草莓表面呈红色或淡红色的新鲜草莓。剔除腐烂、有病虫害、成熟度过低或过高的不合格草莓果。  2、去果梗及萼片 摘除果梗,剥掉萼片。  3、清洗 用清水漂洗,以除净...
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  •  1、整理根系。果树从苗圃地挖出后,根系已受到伤害,为减少受伤面积,要进行整理。用剪子去掉部分主根,大的侧根从受伤处剪平,不要斜剪,伤口容易恢复。  2、整理枝叶。根系挖断后,不能从土壤中吸收充足水分供地上部枝叶蒸发,...
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  •  随着香菇生产的发展和食品结构的不断变化,香菇加工势在必行,这里介绍香菇综合利用,系列产品开发中几个品种的生产制作工艺。  一、香菇柄肉松:  香菇柄肉是以香菇柄为主要原料,添加一定量的肉松(一般占15-20%),调味品,...
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  •  冬季气温过低不仅影响猪生长发育,而且会导致机体抗病能力下降,容易发生疾病,因此,冬季养猪做好防寒保暖显得尤为重要。  1.对猪舍进行检修,防止在破损处出现贼风,在冬季如果猪被贼风吹到极易发生呼吸系统疾病。  2.可在猪舍门...
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  •  基本品质要求  体型外观。符合品种基本的种用特征,公羊要求睾丸发育良好、均匀对称、富有弹性、性欲良好,无发育缺陷。母羊要求乳房良好、有弹性、无硬结、母性良好,发情周期正常。  等级要求。达到基本的种用等级要求,公羊...
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  • 加拿大一枝黄花具有适应性强、繁殖快的特点。近几年,我区积极组织开展了普查和防除,效果显著。据最近调查,去年开展挖、拔、化控好的发生点,一枝黄花基本得到控制,但未防除的发生点,发生范围扩大,数量增加。主要集中在一些歇业的...
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  •  甬优6号系籼、粳杂交,是具有超高产潜力的优质稻新组合。  一、主要特征特性  1、根系发达,茎杆粗壮,株型紧凑,叶片半卷挺直,熟期转色顺畅。  2、穗大粒多,一次枝梗发达。单季稻平均穗粒数300多粒,大穗最多可达600粒,一...
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  • 苦瓜性味苦寒,具有消热祛暑、明目清心等功能。苹果味甘可口,营养丰富,具有通便、养神等功效。以苦瓜和苹果为主要原料,加以砂糖、琼脂等为辅料制成的风味苦瓜果酱,产品呈天然清亮的浅黄色,具有苦瓜的清香和苹果的香气,带有少许...
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  • 大蒜调料粉是一种新型调味剂,适用于各种菜肴的生熟调味。现将加工工艺介绍如下:  1、原料的选择。要用成熟较好、收获时叶黄秆枯的大蒜,否则出粉少,同时还影响质量和贮存时间;要把有病斑腐烂、虫斑以及机械损伤的大蒜头挑除;蒜...
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  •  与传统繁育技术相比,提高了受体母牛的繁殖率和犊牛的成活率。它通过胚胎移植技术受胎,专业饲养管理进行营养调控,可快速恢复受体母牛的繁殖性能,以便进入下一个繁殖周期,使初生牛犊及时吃到初乳,易于成活。  犊牛饲养管理 ...
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  •  利用牛粪和秸秆栽培有机杏鲍菇不仅投入少、效益可观,而且净化了环境,变废为宝,治理了目前农村普遍存在的牛粪等废弃物对环境的污染。其有机栽培技术如下:  一、配料  100平方米堆料需要麦秸1500公斤、牛粪1250公斤、磷肥40公...
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  •  一、栽培形式  鸡腿菇栽培料于8月下旬发酵,9月上旬接种发菌,10月下旬将菌棒入棚栽培出菇,11月中旬采收头茬头潮菇;11月下旬二茬菇接种发菌,为栽培第二茬做好准备,12月中旬采收头茬二潮菇;第二年元月上旬采收头茬三潮菇;元...
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  •  茄子是我国北方各地广为种植的夏秋主要蔬菜之一,但由-子贮藏加工等技术的相对滞后,致使其不能达到周年供应。笔者经过研究,将其制成脱水茄片,不仅能较好地保存果实本身所含的营养物质,延长其供应期,且食用十分方便。此项技术尤...
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  • 一、糖姜片1、原料配比鲜姜50千克、白砂糖30千克、白糖粉4千克。1、原料配比鲜姜50千克、白砂糖30千克、白糖粉4千克。鲜姜50千克、白砂糖30千克、白糖粉4千克。2、制作过程将鲜姜切成薄片,加清水40千克入在锅内煮沸,捞出漂洗干净,...
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